【豆知識】和食的擺法

各位讀者去日本旅行,一定會吃各式各樣的日本菜,日文叫做「和食」。大家叫一個定食,上菜時有沒有留意食物大多是同一個擺法呢?不在日本吃日本菜,總是會感覺不太「日本」,究竟欠缺了甚麼元素呢?有否想過是食物的呈現方式呢?

今天就講一下和食的擺放方式。

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